No.5　浅煎りほうじ茶

品種 : ブレンド

内容量 : ティーパック15包入り大袋

産地 :

栽培 : 無農薬

解説 : 一般的な焙じ茶を深煎りとすれば、これは浅煎り。茶葉の品種と部位毎(芽・葉・茎)に分け、それぞれに最適な火入れで焙煎を施した後にブレンドしています。緑茶の香りと焙煎香がいい塩梅に共存していて、お菓子にも食事にもよく合います。コップ一杯に対して1包を合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせれば簡単に水出し冷茶も作れます。

レシピ : 

HOT : 100℃/200mℓ/60~90ss →好みの濃さになったら完成

ICE : 100℃/120mℓ/3min →ティーバッグを取り出し、氷を入れて完成

水出し : 常温の水/150mℓ →一晩冷蔵庫で寝かせて完成

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